色々な飲みものを紹介したけれど、日本人ならやはり日本茶が一番ではないかと思います。
あったかい日本茶を飲むとホッとするのは誰しも同じだと思いますが、日本茶といっても色々な種類がありますよね。
煎茶・・・国内で一番生産量の多いお茶で、さわやかな香りと渋み、甘さがあり、みた目も綺麗な黄緑色をしていて、日本茶といえばこれではないでしょうか。熱湯で入れると渋みの効いたものに、ぬるめのお湯を使うと甘みとうまみが出てきます。お好みでお湯の温度を調整して飲むことができます。
玉露・・・日本茶の最高峰として知られている玉露ですが、ペットボトルのお茶にも玉露配合のものが販売されていたりしますよね。渋みが少なく、甘い味わいを楽しむことのできるお茶です。入れた時の色は透明に近い黄色になります。
玄米茶・・・煎茶と番茶などに炒った玄米を1対1の割合で含んでいるものが玄米茶です。玄米といいますが、玄米茶に使われているお米はもち米かうるち米が使われています。玄米茶を入れるときのポイントは、必ず熱湯を使うことです。玄米茶は香りがとても大事なので、熱湯でいれ香りを一気に立ち上げることが美味しいお茶の入れ方です。玄米茶の色は濃い黄緑色が一般的です。
ほうじ茶・・・製茶が終わった段階で煎茶や番茶を強火で炒り、香ばしい香りをつけたものがほうじ茶です。炒ることで渋みが抑えられ、カフェインなどが少ないのでお子様でも安心して飲めるお茶ですね。自分でほうじ茶は簡単に作ることが出来ます。煎茶などをフライパンで炒めるだけです。お茶の色は茶色で分かりやすいですね。